【標(biāo) 題】:微量元素硒人體必備的微量元素
【作者單位】:山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】:1973年,世界衛(wèi)生組織宣布:微量元素分析儀硒是人體必需的微量元素之一,硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。1986年,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專家在我國江蘇省啟東市肝癌高發(fā)區(qū)進行了3項營養(yǎng)性補硒研究。經(jīng)過8年觀察,發(fā)現(xiàn)服硒組的肝癌發(fā)生率較對照組平均低49%。 硒在代謝過程中穩(wěn)定地產(chǎn)生甲基化代謝物,其抑癌作用是通過以下途徑實現(xiàn)的: 一、抑制癌基因的表達,通過增強谷胱甘肽過氧化酶活性消除體內(nèi)自由基,保護細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),防止基因突變; 二、有效增強人體免疫功能; 三、增強癌細(xì)胞中CAMP的水平,使DNA、RNA蛋白質(zhì)的合成受到抑制,抑制癌細(xì)胞的分裂與增殖; 四、通過抑制葡萄糖有氧酵解,阻斷癌細(xì)胞的能量供應(yīng),促使
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1973年,世界衛(wèi)生組織宣布:微量元素分析儀硒是人體必需的微量元素之一,硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。1986年,中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專家在我國江蘇省啟東市肝癌高發(fā)區(qū)進行了3項營養(yǎng)性補硒研究。經(jīng)過8年觀察,發(fā)現(xiàn)服硒組的肝癌發(fā)生率較對照組平均低49%。 硒在代謝過程中穩(wěn)定地產(chǎn)生甲基化代謝物,其抑癌作用是通過以下途徑實現(xiàn)的: 一、抑制癌基因的表達,通過增強谷胱甘肽過氧化酶活性消除體內(nèi)自由基,保護細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),防止基因突變; 二、有效增強人體免疫功能; 三、增強癌細(xì)胞中CAMP的水平,使DNA、RNA蛋白質(zhì)的合成受到抑制,抑制癌細(xì)胞的分裂與增殖; 四、通過抑制葡萄糖有氧酵解,阻斷癌細(xì)胞的能量供應(yīng),促使癌細(xì)胞凋亡; 五、使腫瘤內(nèi)未成熟的新生血管基底膜保持完整,減少腫瘤細(xì)胞進入血循環(huán)發(fā)生遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移的機會。 我們應(yīng)該如何補充這種微量元素呢?硒分為有機硒和無機硒,無機硒主要是亞硒酸鈉,過量服用會產(chǎn)生不良反應(yīng)。有機硒是最好的硒源,富含硒的食物有啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、芝麻、菌類等,還有許多海產(chǎn)品。最新的研究成果表明,通過生物轉(zhuǎn)化技術(shù)獲得的有機硒最為安全有效,這種有機硒幾乎不與其他藥物產(chǎn)生拮抗作用,利于人體吸收。
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