孕媽媽糾正偏食合理補(bǔ)充微量元素

　　了解孕媽咪的飲食偏好，才能“對(duì)癥”補(bǔ)償喲！

　　Q：為什么偏食的孕媽咪要注意進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償呢？

　　A：妊娠期孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和衛(wèi)生狀態(tài)是否合適，以及身體和精神是否安定，都和出生后寶寶的正常發(fā)育有著重要的關(guān)系。

妊娠期間，由于孕媽咪攝入的營(yíng)養(yǎng)素要用來(lái)支撐胎兒成長(zhǎng)的利用量、需要的蓄積量以及妊娠期間伴隨孕媽咪體內(nèi)臟器如子宮、胎盤(pán)、臍帶等的增大的補(bǔ)足量，所以，此時(shí)孕媽咪對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的利用量要比非妊娠期大大增加，有偏食習(xí)慣和口味的孕媽咪也要注重通過(guò)其他的方式來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

　　偏食篇

　　很多孕媽咪懷孕前就屬于偏食一族，懷孕后這種飲食習(xí)慣仍然沒(méi)有辦法改變，這類(lèi)孕媽咪，該如何實(shí)施營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償呢？

　　不喜歡吃菜的孕媽咪

　　雖然蔬菜品種繁多，可對(duì)于蔬菜就是沒(méi)有感覺(jué)，難以下咽呀！

　　易缺的營(yíng)養(yǎng)素

　　可能會(huì)缺各種維生素、纖維素及微量元素

　　蔬菜是含有抗酸化維生素、食物纖維、鉀、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)素的食品源。根據(jù)顏色和種類(lèi)的不同，蔬菜分為綠黃色蔬菜和其他蔬菜(淡色蔬菜)，其中尤以綠黃色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素含量最為豐富，綠黃色蔬菜是指那些可食部分100g中胡羅卜素含有量在600微克以上的黃綠顏色的蔬菜，例如日前市場(chǎng)上常見(jiàn)的西紅柿、大辣椒、竹筍等。正常的人，每天的蔬菜食用量應(yīng)該是350g，其中120克是黃綠色蔬菜，作為孕媽咪所需要食用的量更要增加。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償方案

　　1日常飲食中多吃富含維生素C的食物。蔬菜富含維生素C，不愛(ài)吃菜的孕媽咪可在兩餐之間多吃一些富含維生素C的水果，如橙子、草莓、彌猴桃等，也可以將它們榨成新鮮的果汁。

　　2早餐增加一份燕麥。燕麥富含鐵、B族維生素及纖維素，可以將其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物糧食及堅(jiān)果。

　　3補(bǔ)充葉酸及少量輔助一些補(bǔ)充鐵質(zhì)的片劑。

　　不喜歡吃魚(yú)的孕媽咪

　　魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，這個(gè)大家都知道，可是不喜歡吃魚(yú)的孕媽咪也不在少數(shù)。

　　易缺的營(yíng)養(yǎng)素

　　可能會(huì)缺蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽及維生素D、A。

　　魚(yú)肉和畜肉一樣，蛋白質(zhì)含量豐富，約占20%，水分約65～80%，脂質(zhì)約2～40%，而且含有豐富的維生素D，能有效促進(jìn)鈣的吸收。此外，有些種類(lèi)的魚(yú)，例如鰻魚(yú)，還富含維他命A。魚(yú)類(lèi)含有大量脂肪酸DHA，與腦部及神經(jīng)傳導(dǎo)有很大關(guān)系。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，吃魚(yú)還有補(bǔ)充嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)及智商指數(shù)的神奇功效呢。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償方案

　　1食用魚(yú)油。孕媽咪最好選擇以深海魚(yú)為原料提煉而成的那種。

　　2用堅(jiān)果當(dāng)加餐。堅(jiān)果脂類(lèi)含量豐富，可以作為不吃魚(yú)孕媽咪的一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　3做菜時(shí)多選用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄檻油等是脂肪酸的很好的來(lái)源，但要控制用量。

　　不愛(ài)喝牛奶的孕媽咪

　　牛奶是孕期很好的補(bǔ)鈣食物，可是一聞到牛奶的味道就惡心，有的還過(guò)敏，怎么辦？

　　易缺的營(yíng)養(yǎng)素

　　可能會(huì)缺鈣

　　牛奶的成分中，水分占了87-89%，脂質(zhì)約占3-5%，糖質(zhì)約為5%，其他灰分約為0.7%。日常生活中，牛奶是蛋白質(zhì)和易吸收鈣質(zhì)(約110mg/100g)的重要食品來(lái)源，對(duì)嬰兒的骨骼發(fā)育和孕媽咪自身的營(yíng)養(yǎng)狀況有著重大的意義，牛奶中提供的鈣是任何食物都無(wú)法相比的，而且牛奶中的酪蛋白磷縮胺酸CCP還可以提高鈣的吸收。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償方案

　　1可以選擇酸奶和奶酪。酸奶和奶酪都是由鮮牛奶加工而成的，口味上沒(méi)有了鮮牛奶的腥味，而且酸奶中還含有乳酸菌，對(duì)于便秘的孕媽咪很有好處哦。

　　2乳糖不耐癥的孕媽咪可以選用羊奶。羊奶是國(guó)際公認(rèn)的“奶中之王”，比牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富全面，更易消化吸收。

　　3每天喝杯孕婦配方奶粉。市場(chǎng)上為孕媽咪量身打造的配方奶粉很多，各種情況的孕媽咪都可以找到有針對(duì)性的一種。

　　4補(bǔ)點(diǎn)鈣片。不愛(ài)喝奶的孕媽咪，如果出現(xiàn)了缺鈣的癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃點(diǎn)鈣片。

　　不愛(ài)吃肉的孕媽咪

　　吃素的孕媽咪還真不在少數(shù)，不吃肉，寶寶真的會(huì)缺營(yíng)養(yǎng)嗎？如何補(bǔ)償呢？

　　易缺的營(yíng)養(yǎng)素

　　可能會(huì)缺蛋白質(zhì)、B族維生素。

　　肉類(lèi)為我們提供的營(yíng)養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)，而動(dòng)物性蛋白質(zhì)是人體最容易吸利用的蛋白質(zhì)。此外，動(dòng)物的內(nèi)臟是無(wú)機(jī)質(zhì)(磷、鐵、鎂、鋅等)以及B類(lèi)維生素(豬肉的維生素B1是牛肉的10倍)的重要食物來(lái)源。

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償方案

　　1多攝取奶制品。這類(lèi)孕媽咪可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3塊奶酪。

　　2多選用豆制品。豆類(lèi)富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸組成與動(dòng)物性蛋白相近似，比較容易被人體吸收利用�？梢猿３远垢�、豆牙、豌豆、扁豆，平常多榨點(diǎn)豆?jié){喝。

　　3選擇全谷物糧食、雞蛋和堅(jiān)果。全麥面包和麥片都是全谷物糧食，可在早餐時(shí)適當(dāng)增加。每天適當(dāng)?shù)爻詭琢��?jiān)果和兩個(gè)雞蛋。

　　不愛(ài)吃蛋的孕媽咪

　　營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生說(shuō)每天最好吃兩個(gè)雞蛋，可對(duì)雞蛋就是沒(méi)感覺(jué)，超級(jí)不愛(ài)吃，怎么辦？

　　易缺的營(yíng)養(yǎng)素

　　可能會(huì)缺蛋白質(zhì)、鐵、鈣及維生素A、B1、B2。

　　常見(jiàn)的蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋及鵪鶉蛋等。蛋類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(氨基酸組合良好)的來(lái)源，利用率很高。蛋中的脂肪絕大部分含于蛋黃中，而且分散成小顆粒，容易吸收主。蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D以及磷質(zhì)等。

　　此類(lèi)孕媽咪營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償方案

　　1喝點(diǎn)醋蛋口服液。雞蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還包括人體不能自行合成的8種必需氨基酸、各種維生素及一些微量元素。不喜歡吃蛋就喝點(diǎn)此類(lèi)替代品吧。

　　2多吃點(diǎn)富含維生素C的蔬菜和水果，可以增加鐵質(zhì)的吸收。

　　3每天固定兩份堅(jiān)果。

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