【標(biāo) 題】：揭秘鉻與動脈硬化的關(guān)系
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】：1、形成葡萄糖耐量因子對人體有重要作用的是三價鉻離子，它能量較低，氧化活性也低，進入人體后，容易吸附在細胞膜上。鉻通過形成有機化合物發(fā)揮生物學(xué)活性，參與糖類、膽固醇、氨基酸的合成代謝，并協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，故稱三價鉻的這種復(fù)合物為“葡萄糖耐量因子”。因此，三價鉻已被國際間列為人體必需微量元素。鉻攝入量不足就會導(dǎo)致糖耐量降低，導(dǎo)致人體不能充分利用及貯存葡萄糖，引起糖異常升高�！ �2、促進膽固醇代謝鉻攝入量不足還會引起膽固醇代謝障礙，并使之容易沉積到動脈血管壁上，形成粥樣的斑塊——動脈粥樣硬化，使動脈失去彈性，管腔變窄，甚至阻塞，引發(fā)心肌梗死等�！ °t是怎樣影響糖代謝的，眾所周知，糖代謝異常是引起
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1、形成葡萄糖耐量因子對人體有重要作用的是三價鉻離子，它能量較低，氧化活性也低，進入人體后，容易吸附在細胞膜上。鉻通過形成有機化合物發(fā)揮生物學(xué)活性，參與糖類、膽固醇、氨基酸的合成代謝，并協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，故稱三價鉻的這種復(fù)合物為“葡萄糖耐量因子”。因此，三價鉻已被國際間列為人體必需微量元素。鉻攝入量不足就會導(dǎo)致糖耐量降低，導(dǎo)致人體不能充分利用及貯存葡萄糖，引起糖異常升高。 2、促進膽固醇代謝鉻攝入量不足還會引起膽固醇代謝障礙，并使之容易沉積到動脈血管壁上，形成粥樣的斑塊——動脈粥樣硬化，使動脈失去彈性，管腔變窄，甚至阻塞，引發(fā)心肌梗死等。 鉻是怎樣影響糖代謝的，眾所周知，糖代謝異常是引起動脈硬化的重要原因。鉻及其化合物是如何影響糖的代謝呢？ 1、促進胰島素與細胞上的受體結(jié)合一般人都知道胰島素，知道它能促進糖的利用和貯存，協(xié)助糖類進入細胞膜。但是我們還要知道，胰島素要發(fā)揮作用，必須與細胞膜上的胰島素受體結(jié)合。而三價鉻離子正是調(diào)節(jié)胰島素與細胞膜上胰島素受體，形成二硫鍵的關(guān)鍵元素，可促進胰島素與細胞上的代謝敏感點結(jié)合，使胰島素充分發(fā)揮作用。 2、促進葡萄糖氧化體內(nèi)的糖釋放能量“燃燒”時，需要很多酶的催化才能釋放生物能，葡萄糖氧化酶之一——葡萄糖磷酸轉(zhuǎn)位酶需要鉻的協(xié)助才能進行，一旦缺鉻，糖就不能正常的氧化、或轉(zhuǎn)為脂肪貯存，從而使糖耐量降低，出現(xiàn)血糖增高，引起糖尿病。 鉻與脂肪、糖、膽固醇的代謝，與動脈粥樣硬化的發(fā)病率密切相關(guān)，均可看出缺鉻是人類發(fā)生動脈粥樣硬化的重要原因之一。人體含鉻總量與年齡呈負相關(guān)，10歲以內(nèi)的孩子體內(nèi)含鉻量都是比較豐富的；20歲以后，人體含鉻總量逐漸減少，一般認為成年人體內(nèi)共含鉻5~6毫克。人每天從普通食物攝入5~80微克鉻，吸收率在1%~10%之間，人體每日需鉻量目前尚無國際標(biāo)準(zhǔn)，各國的推薦量為50~100微克/日之間，一般認為每日攝入此量的鉻，可以滿足生理需要。 來自：微量元素分析儀
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