微量元素分析儀鋅是人類動(dòng)物和植物必需的微量元素。它是許多生物學(xué)功能至關(guān)重要，并在超過300酶在人體中起著至關(guān)重要的作用。成人體內(nèi)含有約2-3克的鋅。鋅被發(fā)現(xiàn)在身體的各個(gè)部位：它是在器官，組織，骨骼，體液和細(xì)胞。肌肉和骨骼含有大部分人體的鋅（ 90％） 。特別是高濃度的鋅在前列腺和精液。

微量元素分析儀生長和細(xì)胞分裂至關(guān)重要，鋅是特別重要的在懷孕期間，為成長中的胎兒細(xì)胞迅速分裂。鋅也有助于防止先天性畸形和早產(chǎn)。鋅是激活增長至關(guān)重要 - 身高，體重和骨骼發(fā)育 - 嬰幼兒，兒童和青少年。鋅對生育能力至關(guān)重要，鋅在生育起著至關(guān)重要的作用。在男性，鋅可以保護(hù)前列腺免受感染（前列腺），并最終從擴(kuò)大（前列腺肥大） 。鋅有助于保持精子數(shù)量和流動(dòng)性，血清睪酮水平正常。

微量元素分析儀鋅對免疫系統(tǒng)的重要，在所有的維生素和礦物質(zhì)，鋅對我們最重要的免疫系統(tǒng)作用最強(qiáng)。鋅在T細(xì)胞具有獨(dú)特的作用。低鋅水平導(dǎo)致降低和減弱的T細(xì)胞不能識(shí)別和抵御某些感染。鋅水平的增加已被證明有效對抗肺炎和腹瀉等感染。鋅也可減少感冒的持續(xù)時(shí)間和嚴(yán)重程度。對味覺，嗅覺和食欲至關(guān)重要鋅激活，從味覺接收和處理信息和嗅覺傳感器的大腦區(qū)域。鋅在血漿和其他營養(yǎng)物質(zhì)，如銅，錳，影響食欲和味覺偏好鋅的影響水平。鋅也被用于厭食癥的治療，鋅對頭發(fā)健康的重要。沒有足夠的鋅含量可能會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)，頭發(fā)看起來薄，失去光澤，并且去早生華發(fā)。也有一些含有鋅，以幫助防止頭皮屑的洗發(fā)水。

我們得到的鋅主要來自我們的食物。微量元素分析儀鋅的主要來源是（紅色）肉類，家禽，魚和海鮮，全谷類和奶制品。鋅是最可用的身體從肉。以植物為基礎(chǔ)的食品的生物利用度通常是由于膳食纖維和植酸抑制鋅的吸收降低。

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