正確選擇微量元素補充形式

微量元素對人體的健康具有十分重要的作用,人體缺乏必需微量元素,就會危害身體健康,產(chǎn)生疾病。人體對微量元素的每天攝入量甚微,正常的平衡飲食中已含有足夠的微量元素,所以一般人體并不需要另外補充微量元素。但是,在人體的特殊情況或在特殊的地理環(huán)境中,人體容易缺乏微量元素。這時,微量元素的補充便十分必要。本文討論了人體微量元素補充的最佳形式。

1 天然食品

天然食品是人體攝取微量元素的最佳形式,由于人體對微量元素的需要量極微,過量的微量元素對人體具有毒害作用,過量服用無機或有機的微量元素藥品可能會造成中毒,而食用天然食品補充人體微量元素則不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。人們可以根據(jù)診斷得出的微量元素缺乏情況,有選擇性地食用富含某些微量元素的天然食品,例如富含微量鐵、銅的動物肝臟和腎臟,富含鋅的海產(chǎn)品。目前已開始人工培育富含某些微量元素的天然食品。在動物的飼養(yǎng)中,有目的地在飼料中添加鋅、銅、硒等微量元素,就可以得到富鋅、富硒雞蛋等。在水稻、蔬菜的種植中,施加微量元素肥料,不僅可以使作物豐產(chǎn),也可以得到富含微量元素的稻米、蔬菜等。利用富硒地區(qū)種植的茶葉等,可以制成富硒茶葉等。使人們對微量元素天然食品有了更多的選擇。

2無機化合物藥物

利用無機化合物作為藥物治療微量元素缺乏癥已經(jīng)有很悠久的歷史。用含鋅的爐甘石治療皮膚病已有三千年歷史, 1896年,用氧化鋅和硫酸鋅粉劑、軟膏開始治療皮膚病。1959年,用口服硫酸鋅治療慢性小腿潰瘍?nèi)〉贸晒Α?0年代微量元素與健康的研究廣泛開展以來,用硫酸鋅作為人體的補鋅制劑得到廣泛的應(yīng)用,用硫酸鋅治療小兒缺鋅癥和皮膚病等疾病取得了較好的效果。無機化合物藥品的主要缺點是人體吸收效果差,并且具有較大的副作用。

3 有機化合物藥物

無機化合物微量元素藥物在臨床應(yīng)用中,存在著許多難以克服的副作用,因此,人們又進行了有機化合物微量元素藥物的研制開發(fā)。有機化合物微量元素藥物從性質(zhì)和組成上來說,比無機化合物更接近于天然物質(zhì),易于被人體吸收,副作用較少。例如有機鋅藥物葡萄糖酸鋅或甘草鋅替代硫酸鋅治療小兒缺鋅癥,療效更好。某些微量元素如鍺,以無機物的形式補充進入人體,微量元素檢測儀容易引起中毒,以有機物的形式如倍半氧化羧乙基鍺或賴氨酸鍺等服用,則有助于人體的健康。

4 復(fù)合微量元素藥物

各種微量元素的單劑藥物是針對人體缺乏某種特定的微量元素而設(shè)計的。但是人體必需的微量元素有數(shù)十種,它們在人體內(nèi)會產(chǎn)生復(fù)雜的協(xié)同或拮抗作用。陳祥友根據(jù)人體的元素平衡醫(yī)學(xué)理論,篩選富含對人體有益的多種微量元素的天然中草藥物,制成含多種微量元素和氨基酸等組分的密糕、飲料等,對因缺乏微量元素而造成的多種疑難病癥有顯著的療效。市售的富含多種微量元素和氨基酸的復(fù)合微量元素藥品有金施爾康、21金維他等。

5 微量元素載體酵母

選擇合適的酵母品種,在特定的培養(yǎng)條件下,向培養(yǎng)基中加入較多的某種微量元素成分,使收獲的酵母細胞內(nèi)富含該種微量元素,稱為微量元素載體酵母。國內(nèi)外常見的品種有硒酵母和鉻酵母。硒和鉻是人體必需的微量元素,人體缺乏硒或鉻會引起多種疾病,但硒和鉻的無機鹽形式(SeO2-2和CrO2-4)均有較大的毒性,當(dāng)做成硒酵母或鉻酵母后,其毒性就大為降低,在常用的規(guī)定劑量范圍內(nèi)是安全的,并且改善了人體對硒或鉻的吸收和利用。微量元素是人體維持正常生命活動所必需的,選擇合適的人體微量元素補充形式,是保持人體健康的重要保證。

• 上一篇內(nèi)容: 微量元素是維持和恢復(fù)健康的最重要的因素
• 下一篇內(nèi)容: 檢測不同年齡兒童全血中微量元素的含量