檢測不同年齡兒童全血中微量元素的含量

1 對象與方法

1.1 調查對象 2005年5月在鞍山市的幼兒園中隨機整群抽取7所幼兒園的2~6歲兒童1439名,其中男784名、女655名;年齡2~歲350名、3~歲348名、4~歲352名、5~歲389名。

1.2 方法 采集兒童手指尖血160Ll,放入特定的肝素抗凝管內,采用WYX-402型原子吸收分光光度儀測定全血中鐵、鋅、鈣、鎂、銅5種微量元素含量。并以兒童全血中鐵(4148~5137Lmol/L)、鋅(91180 ~ 459100Lmol/L)、鈣(1125 ~2100 mmol/L)、鎂( 1103 ~ 4111 mmol/L)、銅( 9142 ~47110Lmol/L)的正常參考值為標準,對不同年齡、不同性別兒童全血中5種微量元素含量進行統計學檢驗及分析。

2 結果

不同年齡、不同性別兒童全血中5種微量元素含量無顯著性差別(見表1、2);而兒童全血中鈣、鐵、鋅缺乏者檢出率較高,銅、鎂缺乏者檢出率較低(見表3)。

3 討論

本次調查的1439名兒童中,全血中銅、鎂缺乏者較少,其可能與兒童機體內需求量少、且易于從飲食中獲取等有關;而全血中鐵、鋅缺乏者的檢出率較高,與相關報道一致。雖然含鐵、鋅的食物比較豐富,但由于當前一些兒童的不良飲食習慣如以零食代替主餐、進食高能量低營養(yǎng)的食物等,可造成鐵、鋅等元素的缺乏;全血中鈣缺乏者的比例也較高,分析認為隨年齡的增長,生長發(fā)育加快,所需鈣量逐漸增加,若供給不足勢必造成鈣缺乏。

盡管當前兒童缺乏各種元素是一個普遍現象,且許多家長也積極為兒童補充營養(yǎng),但各種元素在體內的作用與影響是錯綜復雜的,既有協同作用也有拮抗作用。如當Zn/Cu>10時,可引起機體營養(yǎng)障礙;Fe/Zn>6時,可引起嬰幼兒發(fā)育遲緩;服用過量的Zn制劑會影響Fe和Cu的吸收,造成缺鐵性貧血和難治缺銅性貧血。因而,提醒家長不可盲目地為兒童補充各種元素,應注意微量元素之間的均衡問題,只有在缺乏時才應補充;并提倡以食補為主,多喝牛奶,多食豆類、蝦皮來補鈣;血制品、肝臟、肉類含鐵較多,核桃、板粟、葵花籽含鋅最高;黃豆、蘿卜、茄子、芋頭、大白菜含銅高。只有合理調整飲食結構才能保障體內各元素的平衡,從而滿足機體生長發(fā)育的需要。

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